Праздничный рецепт тарталеток с красной рыбой и икрой

Хочу предложить вам рецепт приготовления праздничных тарталеток с красной рыбой. Это, позволю себе утверждать, отличный вариант порционной закуски. Для ее приготовления нам понадобится сливочное масло, свежая зелень салата, малосоленая красная рыба и готовые песочные тарталетки.

Приготовление этого блюда займет у вас минимум времени и сил, есть только одно но — съедят их тоже очень быстро) Зато вам точно скажут: спасибо. Так что давайте знакомиться поближе с нашими закусочными тарталетками.

Готовить мы будем с авторским видео рецептом от замечательного кулинарного канала «ГОТОВИМ ДОМА» и его очаровательной ведущей Оксаной Пашко. Ребятам огромное спасибо за вкусную и яркую идею. Давайте начинать смотреть весь ход готовки и результатом превзойти учителей.

Ингредиенты для приготовления тарталеток с красной рыбой:

• масло сливочное — 50 граммов;
• икра красная соленая — 100 граммов;
• филе красной рыбы — 150 граммов;
• тарталетки из песочного теста — 10-15 штук;
• листья салата — для подачи.

Рецепт приготовления тарталеток с красной рыбой

Малосоленую красную рыбу для этого рецепта я готовлю самостоятельно по очень простому и вкусному рецепту. Но можно взять и готовую покупную. Главное, следите за свежестью продукта.

Если вас смущает сливочное масло в этом рецепте, то его можно заменить на сливочный сыр, но в оригинале все-таки очень вкусно именно с маслом. На донышко тарталетки нужно выложить небольшие листочки свежего салата. Рыбку нужно нарезать достаточно тонкими «лентами», из которых мы будем формировать начинку тарталеток, сворачивая их в форме розочки, с обеих сторон которых нужно сделать два маленьких «гнездышка» из размягченного сливочного масла. Рядом выкладываем небольшое количество красной икры — и всё — наша праздничная закуска готова.

Вообще «мода» на порционные закуски пришла к нам с появлением фуршетных столов и стала одним из самых популярных способов подачи многих блюд. Согласитесь — это очень удобно, да и красиво тоже.

Корзинки или тарталетки к таким угощениям можно приготовить самим или купить в продуктовом отделе магазина, что очень выручает, когда нет свободного времени. Такие праздничные тарталетки с красной рыбой и икрой прекрасно подойдут и к праздничному столу, и для семейного ужина по вашему особому случаю. Так что, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.