Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Шоколадное печенье — один из самых распространенных и популярных десертов в мире. Существует огромное количество разнообразных рецептов его приготовления, и о каждом из них можно читать хвалебные лекции по кулинарии. На прилавках магазинов тоже полно такой выпечки, но никакие покупные аналоги не могут сравнитЬся со вкусом домашнего шоколадного печенья с кокосовым кремом.

Герой нашего сегодняшнего рассказа очень постарается покорить ваше сердце и вкусовые рецепторы, и у него есть для этого все необходимое. Только представьте сочетание шоколадного печенья с нежной прослойкой из сливочного крема с ароматом кокоса.

Помогать нам готовить это вкуснейшее шоколадное печенье с кокосовым кремом будет видео рецепт от «Sana Channel», автору большое спасибо за сладкую идею и приятную подачу.

Ингредиенты для приготовления теста:

• мука — 250 граммов;
• какао — 25 граммов;
• сливочное масло — 200 граммов;
• сахарная пудра — 100 граммов;
• желток — 2 штуки;
• разрыхлитель — 0,5 чайной ложки.

Ингредиенты для приготовления крема:

• желток — 3 штуки;
• сахар — 50 граммов;
• мука — 20 граммов;
• горячее молока — 200 граммов;
• ванильный сахар — 10 граммов;
• кокосовая стружка — 50 граммов.

Чтобы приготовить это восхитительное лакомство, нам с вами придется немного повозиться, ведь крем нужно будет не просто взбить, а и варить. Тесто необходимо вымешивать в два этапа, но поверьте, результат оправдает все наши приложенные усилия.

Обязательно дайте тесту хорошенько «замерзнуть» в холодильнике или в морозильной камере. Крем для нашего шоколадного печенье с кокосовым кремом нужно приготовить предварительно, чтобы он успел полностью остыть и приобрести необходимую консистенцию.

Этот десерт можно смело подать к праздничному столу вместо обычного торта — гости будут очень рады. Украшать такие печенья можно по желанию, лично я иногда присыпаю их сахарной пудрой перед подачей, а когда есть время или особый повод, то заливаю их шоколадной глазурью. Так что не бойтесь создавать свои авторские кулинарные шедевры, готовьте с удовольствием и хорошего вам настроения.