Как готовить рыбу по-египетски

Нельзя сказать, что блюда из рыбы — это мой «конек». Вернее, готовлю я ее хорошо, но похвастать большим ассортиментном рыбных блюд не могу. Зато те, что уже включены в наше семейное меню, смело можно готовить и на праздник, и гостям. Недавно отыскала очень хороший рецепт из рыбы, с которым легко справится даже новичок.

Сегодня мы с вами готовим рыбу по-египетски. Никаких песков и скорпионов добавлять не будем), а колорит египетский получим за счет неожиданных, но очень гармоничных ингредиентов. Вам понравится!

Помогать нам сегодня на кухне будет видео рецепт от «Завтрак Обед и Ужин». Отдельное спасибо Юле, за отличную подачу и рецепта, и блюда. Смотрим.

Ингредиенты для приготовления Рыбы по-египетски:

• Рыба (филе или тушка) — 1 килограмм;
• Томаты — 4 штуки;
• Томатный соус — 130-150 граммов;
• Арахис — 70 граммов;
• Изюм — 50 граммов;
• Масло растительное — 3-4 столовые ложки;
• Соль, перец красный молотый острый — по вкусу;
• Приправа к рыбе (не обязательно) — по вкусу.

На приготовление рыбы по-египетски, по этому рецепту, мы потратим буквально полчаса! Для меня, как для достаточно занятого человека, — это неоспоримый плюс. И еще, я подаю такую рыбку с запеченной картошкой по-деревенски — мои домочадцы так просто обожают.

Что касается приправы к рыбе, лично я стараюсь совсем не покупать эти готовые подозрительные «чудо-смеси», а просто использую свои любимые травы и специи. В этом рецепте мы готовим рыбку с красным соусом, который к стати можно подать и к рыбке в кляре и к запеченной в духовке форели.

Очень одобряю и то, что в этом варианте мы рыбу не жарим, а запекаем в духовке. Сковорода используется только для приготовления соуса к нашей рыбе по-египетски.

Теперь остается лишь еще раз напомнить о пользе рыбы как продукта с высоким содержанием витаминов и полезных веществ, а запеченная в духовке рыбка входит в список разрешенных продуктов той самой диеты №5. Так что пожелаю вам приятного процесса готовки и хорошего настроения! Ешьте на здоровье.