Все мы знаем, как полезно употреблять в пищу необходимое количество свежих фруктов и овощей, и все понимаем, как непросто включить их все в свое повседневное меню. Сегодня я предлагаю вам отличный вариант решения этого вопроса — а именно — пять рецептов витаминных смузи-коктейлей очень вкусных и полезных для организма. Приготовленные таким образом овощи и фрукты понравятся всей вашей семье и помогут вам поддержать свое здоровье.
Такие коктейли станут замечательным источником природных антиоксидантов, натуральных витаминов и минералов, клетчатки и пищевых волокон и плюс ко всему — очень вкусным и ароматным угощением. Особенно пригодятся нам такие смузи в холодные сезоны, когда наш организм и иммунитет особенно уязвимы.
Что нужно учитывать при готовке витаминных смузи — первое — добавление овощей сделает коктейль более густым, это можно исправить просто добавьте воду, йогурт или молоко, при чем можно использовать продукты без содержания лактозы. Ранее мы уже делились с вами рецептом свекольного коктейля с клубникой и решили эту тему продолжить.
Второе — чтобы немного «ослабить» ярко выраженные вкусы некоторых овощей можно добавлять ягоды или фрукты с кислинкой, на пример что-нибудь из цитрусовых. Ну что же, давайте знакомится с нашими смузи поближе.
Витаминный смузи из грейпфрута апельсина и сладкого перца
Очень яркий коктейль из грейпфрута, апельсина и сладкого перца, подойдет тем, кто ищет насыщенных вкусов и ароматов. И главным витаминным героем этого коктейля является болгарский перец, который полностью обеспечит наш организм суточной потребностью витамина С, а еще в нем есть фолиевая кислота она же витамин B9. В каждом ингредиенте этого напитка содержатся также и минералы.
Для этого смузи нам понадобятся половина крупного болгарского перца, без косточек естественно. Один крупный грейпфрут и два апельсина среднего размера. Выбирайте спелые фрукты, чтобы получилось не очень кисло. Всё смешиваем в блендере до однородности. При необходимости можно добавить в коктейль немного воды или несколько кубиков льда.
Витаминный смузи из ананаса моркови и манго
Этот коктейль получится самым сладким и ароматным из всего списка. Полезность его тоже можно назвать максимальной — смузи из ананаса моркови и манго — отличный источник витамина А, С и ряда В витаминов. Также мы пополним свой дневной запас магния и полезной клетчатки. Ананас обеспечит нас бромелаином.
Что нам понадобится для приготовления этого витаминного смузи-коктейля — две не очень крупные моркови, примерно стакан свежих или замороженных кусочков ананаса и такая же порция манго. Все компоненты смешиваем в чаше блендера, сразу говорю, что коктейль может получится слишком густым, но это не страшно — просто добавьте воды до получения нужной консистенции.
Витаминный смузи из горошка банана яблок и клубники
Некоторых может немного смутить присутствие в этом рецепте свежего зеленого горошка, но поверьте — он только сделает коктейль вкуснее и гораздо полезнее, ведь в нем так много клетчатки, железа, магния и витаминов А, В, и С. Горошек богат растительным белком. Бананы, яблоки и ягоды клубники поделятся с нами калием и витамином В6. Если вы добавите в коктейль йогурт или молоко, то к пользе растительных ингредиентов добавите еще кальций и витамин D.
Для этого коктейля нм нужно будет измельчить и смешать в чаше блендера один крупный банан, небольшое спелое яблоко, 50-70 граммов свежего или замороженного зеленого горошка и примерно 100 граммов ягод клубники. Йогурт для смузи лучше брать нейтрального вкуса, а если вы решили использовать молоко, то выбирайте продукт со средней или высокой жирностью.
Витаминный смузи из брокколи апельсина и черники
Этот смузи будет настоящим антиоксидантным «бумом» — и всё это заслуга брокколи. Этот овощ содержит в себе большое количество витаминов А и С (аскорбиновой кислоты), есть в нем также кальций и диетические пищевые волокна. Ягоды черники и апельсин помогут нам сделать вкус брокколи менее выраженным и добавят витаминности напитку.
Витаминный смузи из брокколи апельсина и черники может оказаться слишком густым, поэтому добавьте в блендер с ингредиентами 100-150 миллилитров воды. Ну и естественно смешайте до однородности два очищенных апельсина, стакан ягод свежей или замороженной черники и около 100 граммов брокколи.
Витаминный смузи из огурца зелени и яблок
Этот рецепт из нашей сегодняшней пятерки рецептов витаминных смузи-коктейлей, можно смело назвать самым освежающим — вкус и аромат свежих огурцов, в сочетании с зеленью и листовыми овощами наверняка взбодрит вас на весь день. Помимо вкусовых достоинств этот смузи — отличный источник пищевых волокон и витаминов А, С, фолиевой кислоты и клетчатки, а также таких минералов, как магний, железо, калий и кальций.
Очень рекомендую использовать в этом рецепте листья капусты кале. Для приготовления смузи нам понадобится смешать в блендере очищенный от семян огурец, два не очень крупных яблока, 4-5 листьев капусты кале, немного зелени — по вкусу и сок одного лимона. Как и в других смузи если получится слишком густо, то разбавьте напиток водой, или попробуйте смешать овощи с нежирным кефиром. Ну вот вроде бы и всё — пейте на здоровье здоровые коктейли.
