Как правильно солить красную рыбу

Совсем скоро придут новогодние праздники, а ведь это не только подарки и украшение дома и себя. Это еще и приятные хлопоты на кухне и наболевшие вопросы, чем удивить и угостить своих родных и близких за праздничным столом? Конечно, главными здесь будут ваши «коронные» блюда, но ведь новинки тоже радуют.

Сегодня постараюсь помочь тем, кто ищет простой рецепт, как правильно засолить красную рыбу. Так как мои домочадцы это блюдо просто обожают, мне всегда приятно готовить всяческие салаты и рулеты, канапе и просто бутерброды с красной рыбой.

В очередной раз делаю комплимент Ольге Матвей за понятный и приятный видео рецепт. Сегодня это комплимент за рецепт, как солить красную рыбу быстро и просто.

Что нужно для засолки красной рыбы:

• Красная рыба — 0.5 килограмма;
• Сахарный песок — 1 столовая ложка;
• Соль поваренная — 1 столовая ложка.

Потратив совсем немного времени и усилий, мы с вами научимся правильно солить красную рыбу и получим прекрасный готовый к употреблению продукт. Такую рыбку можно смело подать к праздничному столу как самостоятельное блюдо, а можно использовать ее в приготовлении салатов, сандвичей или даже для пиццы с морепродуктами.

Напоминаю, что если мы хотим получить малосольную красную рыбу, то ждем ровно сутки. То есть, чем дольше рыба находится в соли, тем более соленой она станет. Так что тут — на ваше усмотрение.

Красная рыба обязана своей популярностью не только превосходными вкусовыми качествами, но и большой пользой. Именно в ее мясе такие необходимые нашему организму витамины и жирные аминокислоты: Омега-3 и Омега-6.