Когда сеять перец — подготовка рассады сладкого перца

Овощной перец, чаще называемый сладким стручковым перцем, все более завоёвывает внимание современных огородников. К тому же, семенной рынок предлагает такое изобилие сортовых элитных семян с прекрасной их характеристикой, что глаза разбегаются — не знаешь порой, на каком остановиться.

Благодаря интернету и популярным брошюрам о его консервировании и блюдах, где он используется, сладкий перец как овощ выходит на первые позиции, потому что его можно в сыром свежем виде включать в композиционные салаты, запекать, тушить в рагу, включать в борщи и солянки, консервировать в виде лечо и использовать как красивую добавку при консервировании маринованных огурцов, сушить и замораживать в целом и рубленом виде в морозильной камере и всю зиму и до нового урожая включать как источник витаминов в пищу.

Мякоть плодов сладкого перца имеет в себе природные антиоксидантные свойства, привлекает правильными углеводами, большим количеством белка, железа, витамина С (до 270 миллиграммов на 100 граммов в зрелых плодах); витаминами В и рутина. В спелых плодах сладкого перца много каротина, а в зеленых — витамина РР. Оболочка стручков богата минеральными солями калия, натрия, кальция, железа, алюминия, фосфора; в ней также имеются сера, хлор, кремний.

Чем полезен сладкий перец

Если следовать модному в наше время лозунгу: еда должна быть лекарством, а лекарство — едой, то это про сладкий перец. Будучи поливитаминным продуктом, сладкий спелый перец широко используется в лечебном питании при малокровии, упадке сил в качестве основного лечебного средства при гипо и авитаминозе. Включенный в питание сладкий перец помогает пищеварению. Даже при консервации в нем сохраняются до 50-80% его полезных свойств. Но людям с язвенною болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки или болезнями почек есть такой полезный овощ следует с осторожностью.

Популярные сорта перца

Большинство овощеводов и селекционеров признают лучшими сортами Болгарский, Майкопский, Гогошары, Молдавский белый, Подарок Молдовы, Ласточка, Золотая медаль и много других.

Выращивание перца через рассаду

Всем известно, что перец сладкий — культура теплолюбивая, поэтому в условиях средней полосы и в более северных районах произрастает в основном в закрытом грунте через рассаду. Начинать лучше с первых дней февраля из-за её первоначально замедленного развития.

Посев семян перца сладкого на рассаду производят в специальные контейнеры или ящики с обычной питательной почвосмесью, которую в наше время можно купить в пакетированном виде в специализированном магазине.

После предпосевной обработки семян в стимуляторах роста или предварительного замачивания их высевают рядками, расстояние между которыми 2-3 сантиметра, на глубину заделки до 2 сантиметров. Семена размещают с интервалом в 3-4 сантиметра. Учитывая невысокую всхожесть перечных семян, следует использовать семян в 2-3 раза больше. Содержать ящики с посевами необходимо в теплом помещении и следить за влажностью грунта, поливать регулярно опрыскиванием.

Рассада перца в домашних условиях

Выращивать рассаду перца можно в комнатных условиях, располагая её на южных подоконниках или на светлом застекленном балконе. При недостатке освещения можно подсвечивать фитолампой. Поливать водой комнатной температуры, предварительно отстоянной в течение нескольких часов.

Учитывая заданную плодородность готового рассадного субстрата, удобрять комнатную рассаду можно не более 2 раз и даже одного раза хватит за весь период ее воспитывания. Если это универсальный субстрат для рассады, то достаточно подкормить растения при появлении второй пары листочков.

Рассада перца в парнике

В условиях парника качественную рассаду можно вырастить с применением биотоплива (горячего навоза), учитывая, что поверх такого навоза должно быть уложено 25-30 сантиметров основного грунта.

При таких условиях её выращивания пикировка рассады необязательна. Хорошие результаты при парниковом выращивании перечной рассады дает её посадка отдельными горшочками. Требования к удобрению и поливу такие же, как и для комнатной рассады.

Рассада перца в теплицах

К такому содержанию рассады перца предъявляются такие же требования, как и к комнатному: температура воздуха круглосуточно должна быть не ниже 22-27 теплых градусов, почвы — +22-25 С, при её влажности — 70%, а воздуха — 60%, требуется  регулярное проветривание.

Преимуществом тепличного содержания рассады является возможность выносить ящики или горшочки на свежий воздух для постепенного дозированного закаливания растений. Подкормка должна быть умеренной и не более двух раз до высадки в открытый или парниковый грунт.

Время и способы пикировки рассады

Пикируют рассаду перца в первой половине апреля в горшочки 7х7 или 10х10 сантиметров, чтобы к концу мая она стала крепкой и полностью готовой к пересадке в грунт. Ростки перца нежнее, чем томатов, и это надо учитывать при их пикировке — все делать с осторожностью и укоренять растения неглубоко в отличие от томатов.

Важно помнить, что корешки рассады очень ранимы, и последующее рыхление недопустимо.

Сроки высадки перца в открытый грунт

Обычно в открытый грунт подросшую и окрепшую закаленную здоровую рассаду перца высаживают в середине или второй половине мая в благоприятную пасмурную погоду или в вечернее время. Эта культура любит рыхлую плодородную почву. Необходимо перед высадкой рассады внести при перекопке грядки перегной до 10-15 килограммов на 1 М2.

Важно и размещение этих грядок с учетом того, что перец не любит прямых солнечных лучей и реагирует снижением урожая даже на перегрев почвы в месте своего произрастания. Лучшим предшественником для перца являются огурцы, худшими — пасленовые культуры (томаты, баклажаны или картофель).

Предпочтительно размещать при высадке рассады на грядке не более пяти рядков — на более широких трудно ухаживать за этой культурой. Растения на грядке размещают по схеме 30х30 сантиметров. Чтобы в дальнейшем не травмировать корневую систему перечных кустов, лучше сразу поставить опорные колышки для дальнейшей подвязки.

Борьба с вредителями и болезнями рассады перца

Как известно, вредители в любом случае появляются при нарушении агротехники воспитания рассады (переувлажненность, недостаток освещения и другое), но в любом случае меры борьбы нужно применять срочно.

Как избавиться от тли

Чаще всего и губительнее действует тля, способная за очень короткий срок погубить нежные ростки. Из народных средств рекомендуется: 1 раз в неделю опрыскивать рассаду раствором хозяйственного мыла из расчета: 25-30 граммов стружки хозяйственного мыла на 1 литр воды. Если не поможет, то придется идти в магазин за подходящим инсектицидом — жалко подросшую и красивую рассаду.

Источником появления тли на рассаде может стать зараженная личинками почва, использованная для ее выращивания. Лично я покупаю экологически чистый грунт для рассады в магазине, свято помня, что скупой платит больше.

Грибной комарик

Распространенным вредителем комнатной рассады считается грибной комарик (сциарида), похожий на мелкую мошку с прозрачными крылышками. Самка грибного комарика откладывает свои многочисленные яйца прямо в грунт. Вот из них-то и получаются белые червячки-личинки, с черной головкой, подгрызающие нежные корешки растений. Появляются они с заносом почвы для рассады, не прошедшей соответствующей подготовки, а иногда просто залетают с улицы.

Оптимальный способ борьбы: посыпать почву в горшочках или в ящике слоем чистого песка, куда насекомые не смогут откладывать для размножения свои яйца. К тому же, закрыть вентиляционные решетки и форточки мелкой сеткой, что станет преградой для новых грибных комариков.

Мы постарались рассказать вам, все, что уже прошли на практике и узнали от опытных огородников и садоводов о том когда и как лучше сеять перец и ухаживать за его рассадой. Остается пожелать удачи и отличного урожая красивых и сочных сладких перцев, а также приобретения полезного опыта для выращивания любой рассады в домашних или дачных условиях.